Las normas de calidad para el aire purificado para la fermentación biológica incluyen principalmente esterilidad, sequedad, cierta temperatura y presión.
[1] Esterilidad: durante el proceso de fermentación, el aire debe filtrarse y esterilizarse estrictamente para garantizar que no se introduzcan microorganismos,evitando así la contaminación del proceso de fermentaciónEl requisito de esterilidad se refleja en la limpieza del aire, que generalmente requiere que sólo una bacteria pueda pasar en 1000 ciclos de servicio, es decir,la esterilidad del aire filtrado es N=10^-3 1
[2] Secado: durante el proceso de fermentación,la humedad relativa del aire debe controlarse en un 70% para garantizar la sequedad del aire y evitar la humedad excesiva que afecte el proceso de fermentación.
Una temperatura determinada: la temperatura del aire que entra en el fermentador puede ser 10 a 30 °C superior a la temperatura de incubación,que debe adaptarse a los requisitos de temperatura de los diferentes procesos de fermentación y garantizar que el proceso de fermentación se lleva a cabo a una temperatura adecuada
Una cierta presión: la presión del aire es generalmente de 0,2 a 0,4 MPa, y se mantiene una cierta presión positiva para ayudar a evitar la entrada de contaminantes externos.
Además, el aire purificado utilizado para la fermentación también debe comprimirse con aire lubricante libre de aceite, almacenarse en tanques, enfriarse, filtrarse de forma primaria, filtrarse de forma secundaria, etc.para garantizar que la calidad del aire satisfaga las necesidades del proceso de fermentación.
Estos pasos de tratamiento están diseñados para eliminar los microorganismos, el polvo y otros contaminantes del aire, proporcionando un ambiente limpio y estéril para el proceso de fermentación
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